古清生说莴笋有淡淡清苦味儿,我却没感觉到,你呢? 幽默营销推广视频


古清生先生称莴苣是有淡淡清苦味儿的那种,而莴苣就是江西人所说的莴笋。我吃莴笋时从未感觉到它有淡淡清苦味儿,是我的味蕾出现问题了吗?或许是我喜欢在清炒莴笋时放入大量蒜、干椒、朝天椒,这些味重的配料把莴笋那淡淡清苦味儿给掩盖了;又或许那莴笋的味道并非真的是清苦,只是,“在南方,莴苣代表了一种心情” 。

莴笋是南方菜圃中随处可见的蔬菜,它有两种类型,一种是紫红皮的,另一种是青白皮的。紫红皮莴笋的肉质比青白皮莴笋的肉质颜色更绿,并且口感生脆。有经验的人通常更喜欢购买紫红皮莴笋。在买菜的时候,我常常看到人们纷纷挑选紫红皮莴笋,为此我担心青白皮莴笋难以卖出去。后来发现自己是不必要的担心,青白皮莴笋的叶子比紫红皮莴笋叶更嫩,颜色更鲜绿,很多人觉得买青白皮莴笋更实惠,其叶子能单独成为一盘好菜。

青白皮莴笋叶和油麦菜很相像,所以有人拿它冒充油麦菜售卖。莴笋叶一般五毛钱一斤,油麦菜一斤大概三元钱。要是能蒙混过去,确实能赚不少钱。然而,骗人诈钱终究是有风险的,我认识的两个将莴笋叶当作油麦菜卖的人都早已不干了。

在这个我已走过无数回却依旧觉得陌生的菜市里,每天我都会碰到莴笋,它们被摆放得整整齐齐,身上干干净净找不到一点泥土。洗得过于干净的莴笋引发了我的乡愁,却消除了我的食欲。我想念有着农家肥味道的家乡莴笋。

那个离我远去的菜市场乱哄哄的,里面有个卖莴笋的女人,她扁着嘴,反反复复说着:“我的莴笋是最好的!”,“我的莴笋是用菜子饼养的!”,“我的莴笋你如果觉得不好吃,那我,我,我就是狗骗了你!!” 她每说完最后一句,便挺挺胸长吸一口气,像一个女英雄,我知道那是一个菜农对自产莴笋的自信。

她家的莴笋味道确实很棒,这点我能够证实。已经过去好长一段时间了,我都没再吃过她家的莴笋。现在真的有点想念,还有点嘴馋 。

“在南方,莴苣代表了一种心情”。


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 2026-02-02

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